Laissez-vous surprendre par la finesse et le goût de ces carottes. Dans ce plat tout est fait « main ». Cette viande labélisée « Boeuf fermier du Maine » est taillée dans le respect du produit. Une préparation simple et surtout goûtée.

Ouvrez votre verrine et refermez la avec du film plastique puis faites 4 trous avec un couteau. Placez la verrine aux micro-ondes. Faites chauffer pendant 4 à 5 mn, puissance 750 W. Laissez reposer 1 à 2 mn avant de déguster.

Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6) pendant 15 mn. Ouvrez la verrine, versez le tout dans un plat à gratin et couvrez d’une feuille de papier aluminium. Réchauffez 15 à 18 mn puis laissez reposer 1 à 2 mn avant de déguster.

  Composition : Boeuf Fermier du Maine 54%, Vin Rouge Côtes du Tarn 10%, Echalotes 2.5%, Tête de champignons de paris 12%, Carottes 20%, sucre, sel, poivre.

 Conseil du chef : Accompagner votre plat d'une simple salade de "Roquette" et préférer un vin du cépage "Syrah"(Minervois).